今日は、「コカ・コーラ」が発売開始された日。1886年でした。
発明された世界初のものは、ジョージア州アトランタが発祥。
現在も本社はアトランタ。「World of Coca-Cola 」という博物館があり、世界各国のコカ・コーラの味を比較できます。
国によって味がちがうこと、知っていましたか。
世界各国のコーラを味見したひとの感想に、美味しくなかったという意見があるくらい。
日本で販売されているものは、日本人にあわせた味のようです。
今日は、この味について、ちょっとふれてみようと思います。
まずコカ・コーラという名前の由来ですが、当初はコカの葉(コカインの成分)とコーラの実を原材料に使っていたことから名づけられたと言われています。
しかし、これについては否定されていたり、語呂がよいからという他の説もあるため定かではありません。
ちなみに1903年以降、コカインの成分は含まれておらず、現在はコーラの実も使ってないようです。
では今のコカ・コーラの味は何から作られているのでしょう?
まず米国のザ コカ・コーラ カンパニー本社で調製された「コカ・コーラの原液」が世界各地の会社に届きます。
それをコーンシロップや、砂糖などで薄め、炭酸水で割ります。ここで味の差がでるようですね。
コカ・コーラの原液には、「7x」という香料がふくまれていますが、成分はコカ・コーラ社のトップシークレットで、知っているのは最高幹部だけ。
7xとその他のフレーバーの配合レシピは「フォーミュラ」と呼ばれています。
7xはレモン・オレンジ・ナツメグ・シナモン・ネロリ・コリアンダー、そして脱コカイン処理されたコカの葉の7種(またはコカの葉がない6種)をアルコールで抽出したものという説。
他にも、ザ コカ・コーラ カンパニーは「アトランタの銀行の金庫に保管されている本物のレシピと、写真のレシピは異なる」と真実性を否定している、写真のレシピとは次のものです。
コーラシロップ
米国薬局方コカ流エキス 3ドラム
クエン酸 3オンス
カフェイン 1オンス
砂糖 30(単位は不明瞭だが、おそらくポンド)
水 2.5ガロン
ライムジュース 2パイント(1クォート)
バニラ 1オンス
キャラメル
カラメル 1.5オンス(より着色するにはそれ以上)
7X 香料(5ガロンのシロップに対し、2オンス混ぜる)
アルコール 8オンス
オレンジオイル 20滴
レモンオイル 30滴
ナツメグオイル 10滴
コリアンダー 5滴
ネロリ 10滴
シナモン 10滴
味のほかにも、「コーラを飲むと骨がとける」と聞いたことありませんか?
1970年代にコカ・コーラの会社が、「魚の骨をつけておくと溶けてしまう」ことを認めたうえで、魚の骨は、人間の骨と成分が違うことや、飲んだコカ・コーラは消化器を経由するので、骨に到達するときは別の物質に変化しているため、コカ・コーラを飲み続けても、骨がもろくなったり、溶けることはないと説明。
このことがきっかけで、1970年代から1980年代前半頃におおく広まったそうです。
私も幼いころ、母にそういわれてコカ・コーラ以外の炭酸飲料をのんでいました。
今回、この話題をつうじて感じたこと。
それは今でも、これだけ謎につつまれた飲み物。真っ黒い炭酸飲料が変わらず愛されつづけていること。
好きなものを愛することが大切。何が入っていてもかまわない。
最近また、耳にするようになった「美味しいけれど、身体によくない食べ物」と一緒だと思いました。
それを食べる幸せを選んでいるだけ。
ちなみに私は、子供の頃から「すもも酢」が大好きで、大人になってから、大きなプラスチックの容器にはいったものを大人買いしたくらいです。
それでも元気ですし、いい思い出です。
「今ある幸せ」
何を選択肢とするかは自分次第。自己責任。
選択できることもまた幸せ。
久しぶりにコカ・コーラが飲みたくなり買いました。