昨日より、二十四節気の霜降です。
朝夕が冷え込み、霜の降りる季節。山のほうから始まり、平野には12月ころにやってきます。
七十二候では、初候の霜始めて降る。新暦で10月23日から10月27日ごろまで。
足元の冷えには、十分気をつけてください。
美味しい季節のサツマイモ。体を温めてくれるショウガ。体にいいヤマイモや里芋は、すぐ霜にやられてしまう野菜です。
他にもブロッコリーや人参。レタスや、鍋の季節には欠かせない春菊も数回の霜をうけてしまうと傷んでしまう。
農作物には大敵な霜。人間だけでなく、野菜たちも暖かくしてあげます。
農家の皆さんなど、しっかり守ってくれたからこそ、味わうことのできる野菜たち。
八百屋や、スーパーに並ぶ前の苦労を知ると。その美味しさは、さらに増すのではないでしょうか。
幼い頃、おいも掘りで。自分が採ったサツマイモのみそ汁が思い出に残っているように。
掘っただけで、あれだけ美味しいのだから。植えたところから、収穫までの努力を考えたら。比べものにならないと思います。
でも、いつの頃からか、お金を出せば買えるのが当たり前。すこし値段が高いと、買うのをあきらめてしまうようになっていませんでしたか。
自分で育てていたなら、そうは思わない気がします。
だから、こんな季節をつうじて。少しでも、大切なことを思い出し、より一層に野菜を美味しくいただけると幸せですよね。
豚汁に、里芋や人参。少しショウガを足してみたりして。寒さに弱いものたちから、身体を温めてもらう幸せ。
さらに、この寒い季節ならでは。手のひらで、おわんから熱を感じれば、さらに幸せな気持ちも湧いてきますよ。
試してみてはいかがでしょう。
夜は、暖かくフカフカな毛布にくるまって。足元の冷えを守りつつ。素敵な夢をみてくださいね。
霜とともに、この時期ならではの幸せも皆さんのところへ降りてきますように。
